Segunda
arroz integral
arroz a la grega
feijão carioca ou branco
torta ou purê de batata
primavera de
legumes/soja
mostarda refogada
farofa de biju com bananas
lasanha 4 queijos
almôndegas
ao sugo
esfiha de legumes
com queijo
chapatis
(pão indiano)
10 saladas do dia
Terça
arroz integral
risoto
de arroz branco
dahl de ervilhas
vatapá de algas
e aguê
subji de couve-flor
(cozido de legumes
à indiana)
lasanha de tofu
macarrão com
molho de espinafre
quibe frito de
queijo
torta de legumes
chapatis
(pão indiano na chapa)
10 saladas do dia
Quarta
arroz integral
arroz branco
feijoada
vegetariana
ensopado de soja
subji de repolho
com fritas
mandioca frita
couve no azeite
farofa de biju com bananas
inhoque ao sugo
quiche de ricota
risolis de abóbora
chapatis
(pão indiano na chapa)
10 saladas do dia
Cardápio da Semana
Quinta
arroz integral
arroz branco
ao forno
dahl de lentilha
strogonof
de seitan com champignon
moqueca de cajú
palak paneer
(ricota e espinafre)
quibe de forno recheado
canelone ao
molho branco
chapatis
(pão indiano na chapa)
10 saladas do dia
Sexta
arroz integral
risoto
de arroz branco
dahl de grão
de bico
bobó de soja
com algas
berinjela
à delícia
subji de brócolis
batata gauranga
assada no iogurte
torteloni ao
molho rosé
samosa
(pastel de soja)
chapatis
(pão indiano na chapa)
10 saladas do dia
Sábado
arroz integral
arroz branco
feijoada vegetariana
moqueca de cajú
vatapá de algas com aguê
subji de legumes
couve no azeite
farofa de biju com bananas
inhocão ao sugo
torta de ricota
e espinafre
alupatra
(rocambolinhos de batata e gergelim)
chapatis
10 saladas do dia
Algumas de Nossas Saladas
giló com ervas
escarola com queijo e iogurte
ervilha fresca ao vinagrete
enroladinho de berinjela com tomate seco
grão de bico com milho verde, rabanete,
pepino e cenoura
brotos de feijão com alface americana
macarrão c/tomate cereja e maionaise
salada de batata doce em calda
maionaise de legumes na moranga
guacamole (abacate com tomate)
vagem, cenoura e ervas
bifum com legumes
... e muitas mais (10 saladas por dia)
sushis
sanduíche de ricota
raita de pepino com coco
pudim de tofu
pudim de cará
torta de pão
acelga com manga
cenoura com abacaxi
tabule
beterraba com ervas
quiabo no vapor ao vinagrete
salada de abobrinha com batata palha
batata assada com alecrim
acelga com manga
maionaise de batata e passas
tahine (gergelim, sal e limão)
shoyu com ervas
iogurte com hortelã
queijo com mostarda
chutney de manga
chutney de abacaxi
pimenta dedo de moça no azeite
pimenta malagueta no azeite
gersal
azeite de oliva
Molhos das Saladas
pavês de:
maracujá com chocolate
limão com chocolate
chocolate
ameixa
arroz doce indiano
banana celestial
pudim de iogurte e pêssego
delícia de abacaxi
pudim de goiaba com chocolate
torta de morango com chocolate
torta de uva com chocolate
torta de maçã diet
salada de frutas simples
salada de frutas com iogurte e mel
sorvete de frutas do bosque
Sobremesas
Bebidas
limonada indiana
limonada suíça
abacaxi com hortelã
manga com limão
melancia
laranja
cajú
maracujá
lassis de:
caju
tangerina
laranja
maracujá
manga
rosas
o cardápio do dia está sujeito a variação - ligue para confirmar
Chás
limão com gengibre gelado
chai indiano
menta
(cortesia da casa)
salsão, maçã e pepino
couve de bruxelas, cenoura e erva-doce
Pickles da casa
